دانه قهوه سبز به رنگ سبز است و تلخی آن نیز از قهوه رست شده بیشتر است به گونه ای که مورد پسند عام نیست.
قهوه سبز چگونه باعث لاغری می شود
تحقیقاتی که در رابطه با تاثیر عصاره قهوه سبز انجام شده است حاکی از آن است که: وجود مقدار زیادی کلروژنیک اسید در قهوه سبز به کاهش وزن افراد کمک بسیاری می کند البته این ترکیب به نام آنتی اکسیدان شناخته می شود.
آنتی اکسیدان های قهوه به تنظیم گلوکزهای فرد کمک می کند که باعث می شود که تولید سلول های چربی در خون آهسته شود. طبق گفته محققان این عصاره به کاهش چربی های بدن کمک می کند که این امر در طول زمان کم کردن وزن را در پی دارد.
در یک عبارت کوتاه، قهوه سبز را می توان قهوه بو نداده یا رست نشده معنی کرد. وقتی صحبت از قهوه سبز می شود یعنی دیگر آن را رست نمی کنند به گونه ای که دانه خام قهوه را (قهوه سبز) آسیاب و سپس برای درست کردن نوشیدنی مصرف می کنند.
چرا قهوه سبز مصرف می شود؟
چند سالیست که این نوع نوشیدنی در میان مردم، البته افراد دارای اضافه وزن کمی رایج شده است دلیل آن هم جملاتی است که پیرامون این نوشیدنی گفته می شود: -قهوه سبز لاغری -وزن خود را با قهوه سبز کاهش دهید -چربی های خود را بسوزانید -نوشیدنی قهوه سبز بهترین راه مقابله با چاقی -کاهش وزن با دانه قهوه سبز
برای آشنایی مختصر، به سه مدل از تهیه قهوه می پردازیم.
قهوه ترک که نامش را زیاد شنیده ایم حالتی از دم کردن قهوه است که توسط قوری قهوه جوش یا دستگاه های قهوه ساز دم می شود. که رنگی معمولا روشن با کفی روی آن، همراه با پودر قهوه در فنجان است.
اما اسپرسو:این قهوه تحت فشار بخار آب تهیه می شود که می توان از موکوپات یا دستگاه اسپرسو ساز برای درست کردن آن استفاده کرد. این قهوه کف کم و غلظت بالایی دارد.
قهوه فرانسه نوعی دیگر از دم کردن قهوه است. پودر این نوع قهوه کمی درشت تر از پودر اسپرسو است و قهوه نهایی کمی روغن قهوه به همراه دارد.،،